別冊ステレオサウンド おうちウイスキーのススメ（ステレオサウンド） [電子書籍]

別冊ステレオサウンド おうちウイスキーのススメ（ステレオサウンド） の 商品概要

• ウイスキーの奥深い魅力と、家飲みをもっと楽しくする簡単絶品レシピを一冊にまとめた、家飲み派必携の合本版です。『ウイスキーの基礎知識』では、世界5大ウイスキーの特徴や銘品91本を紹介し、グラスや氷の選び方、香りを引き出す飲み方など“究極の一杯”をつくるためのコツを徹底解説。バーテンダー直伝の極上ハイボールレシピや、ウイスキーと相性抜群の葉巻・レコードの楽しみ方まで網羅し、初心者から上級者まで満足できる内容です。さらに『ツレハナ亭の家飲みごはん』では、切ってのせるだけ、混ぜるだけ、フライパンひとつ、オーブントースター任せなど、手間をかけずに作れる家飲み特化レシピを多数収録。にんにくバターや揚げ焼きなど、ウイスキーにもビールにも合う“パパッと旨い一皿”が揃っています。ウイスキーの知識と家飲みレシピが同時に手に入り、単体購入より圧倒的にお得。自宅の晩酌が格段に楽しくなる合本版です。
  
  デジタル版について
  ★ウィスキーの基礎知識
  目次
  ●だから僕らはウイスキーを飲む　DJ 沖野修也 さん
  BAR 絵里香 オーナーバーテンダー 中村健二 さん
  ライター 田中四海さん
  アイラバー東京 バーテンダー 佐々木雅生さん
  ウイスキーの奥深い世界を知る5ステップ　まずはこれだけ押えておけばOK。ウイスキーの基礎知識ダイジェスト
  夜を愉しむ“大人ハイボール”への誘い　バーテンダーが教える極上ハイボールレシピ付き
  ●国産ウイスキーブランドヒストリー　誇り高きジャパニーズ・ウイスキーの歴史をたどる
  山崎
  余市
  イチローズ・モルト
  スコッチ三大ブランド夜話　“ミスターダルトン”石澤實さんが物語る
  マッカラン
  ボウモア
  バランタイン
  シングルモルトの聖地スコットランドへ
  ●ウイスキーの達人に教えてもらうウイスキーの美味しい法則
  グラスが変わればウイスキーも変わる
  美味い氷と水はウイスキー飲みを幸せにする
  ウイスキーと音楽の深い関係
  ウイスキーが似合う曲 Best 30
  レコードプレーヤーが一杯をより深くする
  シガー・ミーツ・ウイスキー　火をつければウイスキーが恋しくなる
  PARTAGAS × ダルモア シガーモルト
  MONTECRISTO × フォアローゼズ スーパープレミアム
  COHIBA × ザ・マッカラン18年
  HOYO DE MONTERRE × カナディアンクラブ
  ROMEO Y JULIETA × ストラスアイラ12年
  TRINIDAD × ロイヤルハウスホールド
  BOLIVER × ボウモア 12年
  ●世界五大ウイスキー大全　ウイスキーの基礎知識＆おすすめの定番・銘品91本を詳しく紹介
  ウイスキーの基礎知識
  シングルモルトスコッチの基礎知識
  ブレンデッドウイスキーの基礎知識
  アイリッシュウイスキーの基礎知識
  ジャパニーズウイスキーの基礎知識
  アメリカンウイスキーの基礎知識
  カナディアンウイスキーの基礎知識
  奥付
  ★ツレハナ亭の家飲みごはん
  デジタル版について
  はじめに
  目次
  photo essay
  ●Part 1 切って載せるだけ、混ぜるだけ
  ゆで卵のおかかしょうゆのせ
  ツナ缶ハーブディップ
  豆腐のねぎ油のせ
  刺し身のコチジャンあえ
  きゅうりのエスニックサラダ
  ちくわのみょうが酢みそあえ
  生ハムのせガーリックバゲット
  クリームチーズの刺し身
  明太子ディップの焼きのり添え
  ハム玉
  ごまあえいろいろ
  column 食材が余ったらどうすれば？
  ●Part 2 フライパンひとつで作ろう
  ちくわの黒こしょう炒め
  チーズせんべい
  フライパン塩山椒焼きとり
  白菜のクタクタミルク煮
  ピーマンのオイスタービネガー炒め
  砂肝のにんにく七味炒め
  あさりのパセリ蒸し
  半月卵焼き
  ひよこまめのスパイス炒め
  ガリバタ豆腐
  column 目玉焼きとゆで卵のおいしい作り方
  ●Part 3 オーブントースターにおまかせ
  オイルサーディンのチーズ焼き
  お手軽タンドリーチキン
  トマトの香草パン粉焼き
  アボカドのツナグラタン
  きのこのしょうゆバターホイル焼き
  豚こまの万能ねぎ巻き焼き
  はんぺんのマヨゆずこしょう焼き
  焼き油揚げのレモンじょうゆ
  column 味変用常備調味料／市販ドレッシングがない時は
  ●Part 4 １cm油の揚げ焼きでカンタン満足
  ニラの揚げ焼きチヂミ風
  かぼちゃの素揚げ塩カレー風味
  うずらの揚げワンタン
  ささみのチーズ天ぷら
  とろろのいそべ揚げ
  豚こまのから揚げ
  鮭の梅マヨ竜田揚げ
  column 油の処理の仕方
  ●Part 5 まとめて作ればあとから楽チン
  ゆで鶏　ゆで鶏の香味だれ
  かきたまチキンスープ／ゆで鶏とプチトマトのにんにくヨーグルトあえ
  ゆでひじき　混ぜひじきごはん
  ひじきのペペロンチーノ／ひじきサラダ
  ゆで卵　卵とブロッコリーのサラダ
  オイスター漬け卵／食べるタルタル
  塩もみ白菜　おかか塩もみ白菜
  白菜と豚バラの小鍋／白菜とふわとろ卵炒め
  レンチン蒸しなす　なすのレモンヨーグルトディップ
  なすのしょうが酢みそあえ／蒸しなすの梅マヨ
  レンチン蒸しじゃがいも　すりごまポテサラ
  ジャーマンポテト／マッシュポテトのチーズ焼き
  レンチン緑黄色野菜　玉子焼きに入れる
  ひややっこに添える／納豆ごはんにのせる
  column 電子レンジの上手な使い方／野菜の冷凍保存のコツ
  ●Part 6 パパッと一皿めし
  ねぎ玉チャーハン
  梅しそじゃこめし
  小松菜のペペロンチーノ
  ピリ辛納豆うどん
  アボカドトマトうどん
  おかか卵サンド
  column おしゃ見え料理のコツ
  食材別さくいん
  おわりに
  

別冊ステレオサウンド おうちウイスキーのススメ（ステレオサウンド） の商品スペック