NHKまる得マガジン 手軽に本格派！ 和食の達人が教える極上缶詰レシピ（宝島社） [電子書籍]

NHKまる得マガジン 手軽に本格派！ 和食の達人が教える極上缶詰レシピ（宝島社） の 商品概要

• ストック缶詰でお手軽、本格派！
  
  便利なだけじゃない、極上のレシピ。
  
  
  
  みなさんは、缶詰料理にどんな印象を持っていますか？
  
  「手軽だけれど、少し手抜きっぽい」。そんなイメージを抱いている方も多いのではないでしょうか。
  
  しかし、缶詰は便利なだけの食材ではありません。旬の時期に収穫・漁獲された食材が使われているものも多く、素材の旨みがギュッと詰まっています。そのため、最低限の味付けでも、深みのある料理を手軽に作ることができます。
  
  骨までやわらかく食べられる魚の缶詰は、栄養を余すことなくとれるのもうれしいところ。長期保存ができるため、食材を使い切れずに無駄にしてしまう心配もありません。
  
  だしをとったり、食材の下処理をしたりといった、時間のかかる工程もほとんど不要です。
  
  本誌では、和食の達人・野崎洋光先生が、それぞれの缶詰が持つおいしさを存分に引き出した、家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。
  
  いつもの食卓に添えたいもう一品から、ひと皿で満足できる丼ものまで、幅広く掲載。
  
  「今日はちょっとラクをしたい」。そんな日にこそ作りたい、手軽なのに本格的な缶詰料理をお楽しみください。
  

NHKまる得マガジン 手軽に本格派！ 和食の達人が教える極上缶詰レシピ（宝島社） の商品スペック