あまから手帖 2026年10月号（クリエテ関西） [電子書籍]

あまから手帖 2026年10月号（クリエテ関西） の 商品概要

• 神戸は、「山側」「海側」で語る街。
  その一言で通じる景色があり、店があり、暮らしがある。
  北野、新神戸、六甲、三宮、元町、花隈、新開地、垂水、須磨海岸、エトセトラ。
  山と海のあいだ、そして西へ広がる神戸を、食からたどる一冊です。
  愛される老舗も、新しい店も。
  雑居ビルに潜む小洒落たランチも、外航船員が通う南京町の角打ちも、マッターホルンな巨大パフェもイタリア郷土菓子も、円卓中華も台湾も。
  坂をおりる、港のほうへ、水平線の彼方へ。
  佐内正史さんの写真で幕を開け、平民金子さんのエッセイへと繋がる。
  「知っているつもり」の日常が、少し違って見えてくる。
  神戸で暮らす人にこそ、見つけてほしい神戸があります。
  
  表紙
  食にかまけず(43)
  あま、から。(46)
  からから料理帖(46)
  目次
  編集長より
  平民金子さん 人生、山あり海あり。
  坂をおりる、港へ向かう、水平線の彼方へ。
  あるパスティッチェーレの物語。
  天国への階段 ランチ篇
  夏は台湾、冬は河豚。
  パフェとドーナツ。
  新開地の新四景
  愛しの、赤松酒店。
  円卓を囲む街。
  「名前はまだ無い」。
  六甲おろしに潮風
  脱力するは我にあり
  あまから cooking with class S プレミア
  北摂100選
  おいしい手帖 神戸篇
  WA・TO・BI
  こまから手帖
  関西『揚げもん』研究所(46)
  日本ワイン、ようわからん(46)
  カレーは読み物(46)
  神戸のＥ面 延長戦(10)
  甘辛通信(10)
  100人の料理人(10)
  手負いの手練れが足掻く旅(10)
  ダウン・バイ・ロー(46)
  INFO
  あまからセレクション
  吉田愛さんの「秋酒と和のおもてなし」
  味に魅かれて通う店
  「カハラ」のすべて
  あまからスーパースター列伝(46)
  故郷を離れて(46)
  ミライのレシピ＆次号予告
  びゅーちふる・でい(10)
  クロージング・タイム(46)
  

• 商品の注意点

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