はじめての食品成分表 第4版 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！（VOYAGER（ボイジャー）） [電子書籍]

はじめての食品成分表 第4版 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！（VOYAGER（ボイジャー）） の 商品概要

• 食品成分表デビューに最適！はじめて使う人でも迷わず使える、やさしく見やすい入門用成分表
  
  文部科学省『日本食品標準成分表』をもとに、日常の食事管理や栄養学の学習によく使う食品・栄養素を厳選して掲載。オールカラーと大きな文字で見やすく、食品名には一般名と別名を併記。成分値を調べるのが初めての方でも、必要な情報をすぐに見つけられます。
  第4版では、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年版に対応し、新たに「リン」を収載。最新の栄養学習や食事管理に、より活用しやすくなりました。
  
  【目次】
  ■穀類
  ■芋及びでん粉類
  ■砂糖及び甘味類
  ■豆類
  ■種実類
  ■野菜類
  ■きのこ類
  ■藻類
  ■魚介類
  ■肉類
  ■卵類
  ■油脂類
  ■菓子類
  ■し好飲料類
  ■調味料及び香辛料類
  ■調理済み流通食品類
  
  【著者】
  香川明夫
  日本栄養大学学長
  

はじめての食品成分表 第4版 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！（VOYAGER（ボイジャー）） の商品スペック