藤田千秋のおいしいパン教室（主婦と生活社） [電子書籍]

藤田千秋のおいしいパン教室（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• 初心者でもムリなくステップアップできるパン作りの本。“基本の生地”とそこから広がるバリエーションを多数紹介。
  
  ■Step 1■まずは“基本の生地”をマスター！
  “基本の生地”で作る丸パン
  形をかえてみる
  ■Step 2■“基本の生地”をアレンジしてみる
  材料を変えるとどうなるの？
  〈arrange 1〉粉をかえてみる／全粒粉とはちみつのパン／小麦胚芽パン
  〈arrange 2〉水分をかえてみる／ミルク・ノットパン／オレンジブリオッシュ／いちじくのガレット
  〈arrange 3〉油脂をかえてみる／焼餅風ごまパン／田舎パン
  〈arrange 4〉食感をかえてみる／マッシュポテト入りカンパーニュ／五穀パン
  〈arrange 5〉具を入れてみる／レーズンロール／チーズパン
  ■Step 3■“食べたいパン”を焼いてみる
  食べたいパンを焼くために…
  〈for Breakfast〉バターロール／山型食パン／ハーブマフィン
  〈パンといっしょに〉プルーンのジャム／いちじくのジャム／ミルクジャム／
  自家製フレッシュチーズ／アプリコットジャム
  〈for Lunch〉ルッコラソースのピッツァ／ふんわりフォカッチャ／ベーコンとチーズのエピ／
  ひよこ豆のドライカレーパン／粒マスタードのウインナーロール
  〈パンといっしょに〉じゃがいもとスモークサーモンのサラダ／トマトとパプリカの冷たいスープ
  〈for Dinner 1〉グラハムブレッド
  〈パンといっしょに〉鶏肉とたっぷり野菜の煮込み／水菜と大根とアーモンドのサラダ
  〈for Dinner 2〉そば粉のプチパン
  〈パンといっしょに〉はちみつポークといちじくのサラダ仕立て／きのこと長いものごろごろスープ
  〈for Gift〉紫いものベーグル／プレッツェル／チョコチップロール／
  サフランモンキーブレッド／さつまいもと甘納豆のねじりパン
  

藤田千秋のおいしいパン教室（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック