50歳からの養生ごはん 代謝・血管・骨・自律神経・肌のための食習慣（大和書房） [電子書籍]

50歳からの養生ごはん 代謝・血管・骨・自律神経・肌のための食習慣（大和書房） の 商品概要

• 人生のターニングポイントこそ食事と栄養の見直しどき
  
  管理栄養士の前田さんが実践している、元気になるための食習慣と
  材料と手順を限りなく少なく、でも必要な栄養が揃ったごはん作り。
  心身の変化を実感する大人世代に向けて、明るく穏やかな体になる。
  
  【目次】より抜粋
  
  Prologue　人生のターニングポイントは食で差がつく
  
  Part1　代謝を上げる・血管を強くする
  疲れをとるにはたんぱく質で代謝を回す
  食べて筋肉をつくり
  燃やせる体をキープする
  消化と吸収のよさなら動物性たんぱく質が推し
  6か月間のダイエットで20kg減量と体質改善に成功
  「ビタミンB1＋アリシン」で炭水化物を燃やして代謝を上げる
  体をポカポカに温めてくれる！　生姜の栄養効果
  48歳で体が再生―結論は魚の脂が最強！
  ●代謝を上げて血管を強くする献立
  
  Part2　大人の骨活
  大人の骨活はカルシウムにビタミンDをプラス
  強くてしなやかな骨をつくる最強トリオ　カルシウム＋たんぱく質＋ビタミンＣ
  骨活のポイントは４つの栄養素とウォーキングをコツコツ
  骨を丈夫にしてくれるのに注目度低めのビタミンＫ
  塩分のとり過ぎが骨を弱くする!?
  骨を強くする鉄板食材――牛乳、さば缶、いわし缶
  カルシウムなら手軽で効率のいいさば缶・さけ缶推し
  ●骨を丈夫にする献立
  
  Part3　心をいたわる
  迷走しがちなメンタルを栄養で整える
  ビタミンＢ群のヘルプで幸せホルモンが生まれる
  トリプトファンで心穏やかな1日にする
  発酵食品とトマト缶でGABAをチャージする
  マグネシウムは心を整えるミネラル
  鉄分でイライラを防止する
  腸活で自律神経を整える
  ●心を整える献立
  
  Part4　潤いを取り戻す
  うる肌、ツヤ髪はたんぱく質＋ビタミンＣ＋鉄で取り戻す
  美容と健康に不可欠なビタミンＡ・Ｃ・Ｅ
  美しい肌や髪を守るにはやせ過ぎないこと
  亜鉛＋葉酸で健やかな髪と爪をつくる
  葉酸・亜鉛・マグネシウムで“老けやせ”なし
  栄養補給こそがスキンケアの王道
  亜鉛が不足すると味覚障害から高血圧に
  ●潤いを取り戻す献立
  
  栄養のQ&A
  おわりに
  

50歳からの養生ごはん 代謝・血管・骨・自律神経・肌のための食習慣（大和書房） の商品スペック