最新冷蔵庫 冷凍室・冷凍機能特集

業務用レベルの急速冷凍※でおいしさも食感もキープ。

クーリングアシストルームを使った「はやうま冷凍」機能は大風量の冷気で急速冷凍。すばやく凍らせるから、食品の細胞破壊を抑えておいしく冷凍。霜付きも防ぎます。
お肉や野菜はもちろんのこと、下味をつけた食材や作り置きのおかずも、解凍加熱後のおいしさがぐっと上がります。

※最大氷結晶生成帯（-1℃～-5℃）を通過する時間：約28分。実験条件：牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし。

解凍いらずで使いたい分だけ
すぐ使えるからサクッと時短調理ができる！

三菱「切れちゃう瞬冷凍」は約-7℃で凍らせて、食材を解凍なしで、使いたい分だけすぐに使えます。
凍ったままの食材を切り分けたり、すくったり、必要な分だけ使うことで食材をムダなく使えます。
また、芯から均一に凍らせる冷凍技術で、冷凍に不向きなジャガイモやタケノコなども食感そのままに保存できます。

大容量の3段ケース
置くだけで、すばやくおいしくホームフリージング

日立の冷凍室は大容量3段構造。1段目の「デリシャス冷凍スペース」はアルミトレイがすばやく食品の熱を奪い、冷凍時の細胞破壊を防いでおいしく冷凍。
2段目の小物ケース、3段目の大物ケースで食品を小分けすることにより、冷凍食品などをたっぷり保存でき、スッキリと整理できます。

たっぷり収納で買い物回数を減らせる、大容量冷凍室メガフリーザー

たっぷりゆとりのある大容量冷凍室を持つシャープの「メガフリーザー」搭載冷蔵庫。区分けされたトレーで大物、小物食品が見やすく整理でき、まとめ買いに便利です。
また、「新鮮冷凍」機能により通常冷凍より低温で保存可能。食材への霜付きを抑え、食品の鮮度を守ります。

手間をかけずに野菜をおいしく冷凍

切り替え冷凍室で設定できる「野菜そのまま冷凍」機能を使えば、細胞が壊れやすい野菜をやさしく冷凍。旨みや栄養素を逃しません。食材を小分けにして冷凍すれば、必要な分だけ料理に使えます。
さらに「野菜冷凍ドライ」モードを搭載。水分量をさらに減らして凍らせることで旨みを凝縮。煮物や揚げ物がおいしく仕上がります。