味・香り「こつ」の科学―おいしさを高める味と香りのQ&A [単行本]

だしの研究―だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンス [単行本]

おいしさをつくる8つの「成分」－理想の料理を作るための調理科学の教科書 [単行本]

おいしさをデザインする [単行本]

料理のアイデアと考え方〈2〉9人の日本料理人、12の魚介の使い方を議論する [単行本]

Vesta（ヴェスタ） No.133（味の素食の文化センター） [電子書籍]

真理に自由がある―戦争の捕虜の扱いから知る [単行本]

ドラえもん探究ワールド 身近にいっぱい!おどろきの化学(ビッグ・コロタン) [図鑑]

調査報道の戦後史 1945-2025 [単行本]

下肢の骨折手術① 骨盤・大腿骨(新OS NEXUS<4>) [全集叢書]

実録死刑囚26人の素顔―林眞須美(和歌山毒物カレー事件)から植松聖(相模原障害者施設殺傷事件)まで(宝島SUGOI文庫) [文庫]

砂川闘争とは何か―連帯の民衆史 [単行本]

農家が教える発酵食の知恵―漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ [単行本]

やもめ貴族(P+D BOOKS) [単行本]

幼い子の詩集 パタポン〈1〉 [単行本]

茶狂が観た美の在りか [単行本]

詩のこころを読む 改版 (岩波ジュニア新書) [新書]

生誕100年記念　かこさとしの科学絵本 [絵本]

完訳フロイス日本史〈10〉大村・竜造寺の戦いと有馬晴信の改宗―大村純忠・有馬晴信篇(2)(中公文庫) [文庫]

ポケット詩集〈2〉 [単行本]

ダブドリ〈vol.26〉―バスケで「より道」しませんか? [単行本]

MOSTLY CLASSIC（モーストリー・クラシック） 345（神戸クルーザー） [電子書籍]

完訳フロイス日本史〈1〉将軍義輝の最期および自由都市堺―織田信長篇(1)(中公文庫) [文庫]

勾留理由開示を活かす―勾留理由開示の理論と実務(GENJIN刑事弁護シリーズ) [単行本]

幼い子の詩集 パタポン〈2〉 [単行本]

浮草(P+D BOOKS) [単行本]

Athlete Safari B.LEAGUE AWARD SHOW 2024-25 [ムックその他]

骨折・脱臼―FRACTURES & DISLOCATIONS 改訂5版 [単行本]

アジア・太平洋戦争辞典 [事典辞典]

冠動脈疾患の手術<第3巻>（心臓血管外科手術エクセレンス） [全集叢書]

「健康不安」に殺されるな―僕が最後に伝えたかった一番大事なこと [単行本]

ポケット詩集 [単行本]

完訳フロイス日本史〈2〉信長とフロイス―織田信長篇(2)(中公文庫) [文庫]

こわい話の時間です―部分地獄 [単行本]

そだちの科学　40号<2023年4月号> [ムックその他]

ポケット詩集〈4〉 [単行本]

完訳フロイス日本史〈3〉安土城と本能寺の変―織田信長篇(3)(中公文庫) [文庫]

フロイスの見た戦国日本(中公文庫) [文庫]

コロナのウソとワクチンの真実―不安なあなたに知ってほしい私たちの未来 [単行本]

完訳フロイス日本史〈4〉秀吉の天下統一と高山右近の追放―豊臣秀吉編(1)(中公文庫) [文庫]

SD2023 [単行本]

はじめての操体法―肩こり・冷え・生理痛がやわらぐ ラクに気持ちよく動いてからだを整える(うかたまBOOKS) [単行本]

かこさとし童話集〈8〉生活のなかのおはなし その3 [全集叢書]

教誨師関口亮共とBC級戦犯―シンガポール・チャンギー刑務所一九四六-一九四七 [単行本]

土木・交通工学のための統計学―基礎と演習 [単行本]

完訳フロイス日本史〈9〉大村純忠・有馬晴信篇(1)(中公文庫) [文庫]

靖国神社の緑の隊長 [単行本]

光村ライブラリー〈第18巻〉おさるがふねをかきました ほか [全集叢書]