![図解食品衛生学実験 第3版 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/061/176/100000009001061176_10205.jpg)
図解食品衛生学実験 第3版 [単行本]
一戸 正勝、西島 基弘、石田 裕2012/09/10
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![イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/625/164/100000009003625164_10205_003.jpg)
イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識 [単行本]
伊藤 武、西島 基弘、おの みさ2022/10/22
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![誰も知らない「無添加」のカラクリ(青春新書INTELLIGENCE) [新書]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/852/075/100000009001852075_10205_001.jpg)
誰も知らない「無添加」のカラクリ(青春新書INTELLIGENCE) [新書]
西島 基弘2013/05/03
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![食品安全学 第二版 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/301/397/100000009001301397_10205.jpg)
![食品衛生学 新版第３版 (管理栄養士講座) [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/448/439/100000009003448439_10205_002.jpg)
食品衛生学 新版第３版 (管理栄養士講座) [単行本]
西島 基弘、山本 茂貴2021/06/10
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![新しい食品衛生実験 新版第2版 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/556/495/100000009002556495_10205.jpg)
新しい食品衛生実験 新版第2版 [単行本]
西島 基弘、宮澤 文雄2016/03/20
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![食品衛生学 第2版 (管理栄養士講座) [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/302/135/100000009001302135_10205.jpg)
食品衛生学 第2版 (管理栄養士講座) [単行本]
太田 房雄、西島 基弘2008/09/25
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![イラストで楽しく学ぶ！ 食中毒の知識（講談社） [電子書籍]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/086/601/930/372/100000086601930372_10205_001.jpg)