いちじくのお菓子づくり―チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、ボンボン、アイスクリーム、大福まで [単行本]

プロのための製菓技法 クリーム―クリームの扱い・製法、それぞれの考え方 増補改訂版 [単行本]

フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。 [単行本]

シュークリームの発想と組み立て―基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで作り方のコツとテクニック [単行本]

カスタードのおやつ―クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション [単行本]

フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。（誠文堂新光社） [電子書籍]

純喫茶とあまいもの 東京編―誰かに教えたくなるあのお店 [単行本]

ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン（誠文堂新光社） [電子書籍]

フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。 [単行本]

出張料理人あやシェフのおうちレストラン―スーパーに売っている食材でプロの味 [単行本]

ポリ袋でつくるたかこさんのマフィン・スコーン・パン―糖質オフ・アレルギーでも！材料を混ぜて焼くだけのかんたん・おなか満足レシピ [単行本]

ビーカーくんのなるほど理科室用語辞典―実験・観察がもっとたのしくなる! [単行本]

ウィーン菓子図鑑―お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたい菓子80選とカフェ文化 [単行本]

ストウブでパンを焼く [単行本]

体にやさしいひんやりおやつ―卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ [単行本]

中世修道院の食卓―聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ [単行本]

からだがよろこぶ副菜―「あと1皿」がすぐできる 野菜をいただく76品 [単行本]

じゃがいも玉ねぎたまご―おなじみの素材こそ、もっとおいしくなる [単行本]

生野菜とパンの組み立て方―サラダサンドの探求と展開、料理への応用 [単行本]

いちごのお菓子づくり―ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで [単行本]

フランス人は、3種のデセールで食事を彩る。 [単行本]

ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方―ルーツは修道院。知っておきたいポルトガル菓子101選 [図鑑]

マドレーヌとフィナンシェの実験室―配合、材料の検証と48のアレンジレシピ [単行本]

柑橘のお菓子づくり―マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで [単行本]

果実とパンの組み立て方―フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用 [単行本]

老犬暮らしの便利帳―衣・食・住・遊 楽しいひと手間が愛犬との暮らしを快適にする [単行本]

クロワッサンの発想と組み立て―配合や材料の検証とヴィエノワズリーのアレンジレシピ [単行本]

純喫茶とあまいもの 大阪編―親しみやすい名喫茶 [単行本]

Frog and ToadクロスステッチBOOK―名作絵本の世界が、かわいい刺繍になりました [単行本]

イタリア肉料理の発想と組み立て（誠文堂新光社） [電子書籍]

思わず見とれるゼリースイーツ―ゼラチン・寒天・アガー 使いかたのコツがわかる [単行本]

柑橘のお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]

ストウブで無水調理 野菜―食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した野菜のおかず [単行本]

梅と杏のお菓子づくり―ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで [単行本]

りんごのお菓子づくり―アップルバターからタルト・タタン、アップルパイ、シブースト、アップルクーヘン、りんご飴まで [単行本]

フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ [単行本]

箱詰めもてなしレシピ―持ち寄り、差し入れ、おもてなし、お弁当、ピクニック、おせちまで詰めて楽しむ箱詰め料理67品 [単行本]

増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方（誠文堂新光社） [電子書籍]

フランス人はたくさん仕込んで3度愉しむ。 [単行本]

フランス人が好きな3種の軽い煮込み。 [単行本]

純喫茶とあまいもの 名古屋編―唯一無二の魅力を持つ30のお店 [単行本]

アメリカンクッキー―歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ [単行本]

フランス人が家庭で作る3種のソース。 [単行本]

ストウブで無水調理 肉―食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した肉のおかず [単行本]

やさしいバナナのお菓子―朝食、おやつ、デザートに。はじめてでも失敗しないかんたんレシピ [単行本]

箱詰めおやつの贈りもの―お歳暮、暦菓子、イベント、手みやげ、持ち寄り、ギフトまで 詰めて楽しむ和と洋の菓子53品 [単行本]

ポリ袋でつくる たかこさんのマフィン・スコーン・パン（誠文堂新光社） [電子書籍]

日本一の角打ち！ 明石・魚の棚商店街「たなか屋」の絶品つまみ [単行本]