麹本-KOJI for LIFE [単行本]

麹づくりと発酵しごと―麹、味噌、醤油、甘酒、酒種パン、発酵調味料のレシピ [単行本]

農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりも [単行本]

麹づくりと発酵しごと（農山漁村文化協会） [電子書籍]

塩麹と甘酒のおいしいレシピ―料理・スウィーツ・保存食 麹のある暮らし [単行本]

麹本（農山漁村文化協会） [電子書籍]

塩麹と甘酒のおいしいレシピ（農山漁村文化協会） [電子書籍]

みその絵本(つくってあそぼう〈3〉) [絵本]

枝元なほみのめし炊き日記―人生なんとかなるレシピ [単行本]

野菜まるごと旬を食べる農家レシピ(うかたまBOOKS) [単行本]

自家醸造を楽しむ本―ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種(うかたまBOOKS) [単行本]

農家が教える発酵食の知恵―漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ [単行本]

北の国から家族4人で幸せ自給生活―住まい・水・電気・薪・衣食までぜんぶ [単行本]

諸国ドブロク宝典―つくる・呑む・まわる 復刊 [単行本]

農家が教える続・発酵食の知恵―こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌… [単行本]

漬物・佃煮・なめ味噌(全集 伝え継ぐ日本の家庭料理) [全集叢書]

1週間で絶品干し柿―簡単、無添加、きれいにできる [単行本]

しょうゆの絵本(つくってあそぼう〈13〉) [絵本]

世界の発酵食をフィールドワークする [単行本]

こまった、教えて農産加工便利帳〈1〉こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒 [全集叢書]

納豆の食文化誌 [単行本]

枝元なほみのめし炊き日記（農山漁村文化協会） [電子書籍]

農家が教える至福の漬物 [単行本]

魚のおかず いわし・さばなど（全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 全16巻 第1期全6冊） [全集叢書]

最新農業技術 畜産〈vol.3〉乳牛を健全・健康に飼う―生産獣医療、カウコンフォート、削蹄ほか [全集叢書]

農産加工機器の選び方・使い方―農家の強みをいかす [単行本]

季刊うかたま77号（2025冬）（農山漁村文化協会） [電子書籍]

季刊うかたま70号（2023春）（農山漁村文化協会） [電子書籍]

うかたまBOOKS 自家醸造を楽しむ本（農山漁村文化協会） [電子書籍]

季刊うかたま82号（2026春）（農山漁村文化協会） [電子書籍]

季刊うかたま80号（2025秋）（農山漁村文化協会） [電子書籍]

季刊うかたま78号（2025春）（農山漁村文化協会） [電子書籍]

季刊うかたま75号（2024夏）（農山漁村文化協会） [電子書籍]

世界の発酵食をフィールドワークする（農山漁村文化協会） [電子書籍]

納豆の食文化誌（農山漁村文化協会） [電子書籍]

保存食の絵本〈5〉魚介(つくってあそぼう〈40〉) [絵本]