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![食感をめぐるサイエンス―味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/158/937/100000009003158937_10205_002.jpg)
食感をめぐるサイエンス―味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る [単行本]
オーレ・G. モウリットセン、クラフス ストルベク、石川 伸一...ほか2019/08/10
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