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日本栄養思想史―佐伯矩の生涯と近代栄養学 [単行本]

Newsがわかる特別編 佐伯矩がわかる [ムックその他]

生きた実例と手引き「自然療法」 [単行本]

食生活が人生を変える―細胞が活気づく“自然療法"の知恵(知的生きかた文庫) [文庫]

自然療法が「体」を変える(知的生きかた文庫) [文庫]

「免疫力が高い体」をつくる「自然療法」シンプル生活(知的生きかた文庫―わたしの時間シリーズ) [文庫]

自然治癒力をひきだす「野草と野菜」のクスリ箱-体と心の不調をなくす「自然療法」の食事と手当て（単行本） [単行本]

食生活が人生を変える―細胞が活気づく"自然療法"の知恵 [単行本]

"栄養"の誕生―「健康のための食事」をめぐる抵抗と受容 [単行本]

日本海軍ロジスティクスの戦い-給糧艦「間宮」から見た補給戦のすべて（光人社ノンフィクション文庫 1138） [文庫]

海軍めし物語―艦隊料理これがホントの話(光人社NF文庫) [文庫]

海軍カレー物語―その歴史とレシピ(光人社NF文庫) [文庫]

海軍と酒―帝国海軍糧食史余話(光人社NF文庫) [文庫]

真珠湾攻撃でパイロットは何を食べて出撃したのか―日本海軍料理ものがたり(光人社NF文庫) [文庫]

日本における栄養社会史―栄養は人を育てる国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる [単行本]

帝国海軍料理物語―「肉じゃが」は海軍の料理だった(光人社NF文庫) [文庫]

しらべよう!47都道府県 郷土の発展につくした先人〈3〉医療 [全集叢書]

漢字「栄養」のルーツをたどって [単行本]