巴ワインアンドスピリッツ
ジリバルディ・バルベラ・ダルバ・スペリオーレ2017 オーガニック 750ml イタリア/ピエモンテ [赤ワイン]

巴ワインアンドスピリッツ ジリバルディ・バルベラ・ダルバ・スペリオーレ2017 オーガニック 750ml イタリア/ピエモンテ の 商品概要

• 栽培・醸造

  畑はアルバに位置し海抜380メートル、3,96ヘクタールです。
  石灰質の土壌と南西南部に位置しております。
  葡萄は9月下旬に手摘みにて収穫。
  温度制御されたステンレス製のタンクで発酵されます。
  醸しは28℃の温度で9日間続く。
  ワインは6ヶ月以上フレンチオークで熟成。
  その後瓶内で6か月の熟成。

• 生産者

  ジリバルディは1920年代からワインを生産を行い、現在は三世代目、ジリバルディ家が所有しております。
  2001年に有機ぶどうの栽培を開始し、2004年に最初の有機認証を取得しました。
  2016年から全ての畑ををオーガニックに転換。
  葡萄品種はバローロ、バルバレスコの主要品種ネッビオーロ種を主体にドルチェット種、ピノネロ種、土着の白品種ファボリータ種、シャルドネ、リースリング種を生産しております。
  また、彼らが作るバローロ2014はパーカーポイント92点、バルバレスコ2014はジェームズサッカリング氏が91点をつけるなど、海外での評価も高い作り手です。

巴ワインアンドスピリッツ ジリバルディ・バルベラ・ダルバ・スペリオーレ2017 オーガニック 750ml イタリア/ピエモンテ の商品スペック