中埜酒造
國盛 煎り酒 200ml

中埜酒造 國盛 煎り酒 200ml の 商品概要

• 商品特徴

  「國盛 煎り酒」は國盛蔵自慢の日本酒と自家栽培梅を使用して造ったこだわりの逸品です。素材の風味を生かす味わいですので、白身魚のお刺身や豆腐と相性が良い他、卵焼きや炊き込みご飯等にもご活用いただけます。

• オススメのお召し上がり方

  白身魚のお刺身や冷ややっこ等にかけてお召あがり下さい。

• 中埜酒造の歴史

  中埜酒造（國盛蔵）の創業は1844年（弘化元年）。「国の繁栄を願い、それとともに我が酒の盛んなること」を望む気持ちを込めて「國盛」を酒名に冠した酒を醸してきました。

• 中埜酒造の製品開発

  中埜酒造社はお酒を通じて豊かな食文化の構成に貢献したいと考えております。そのためには伝統的で高い品質の日本酒を提供する事はもちろん、新しい技術に支えられた新しい日本酒、日本酒以外の梅酒、リキュール、食品のあまざけを提案していきます。
  ※リキュールの果実について みかん、ぶどう、もも、りんご、なし、いちご、ざくろ、ゆず、レモン、すだち、グレープフルーツ等

• 「煎り酒」とは

  煎り酒とは日本酒と梅干しを煮て濾したもの。日本古来の調味料で、江戸時代初期頃迄は庶民の間にも広く知れ渡っていました。しかし、同時期に普及した発酵調味料の醤油が塩分を多く含み保存性が高かったため、一般家庭では醤油を主に使用するようになりました。煎り酒は江戸の味を引き継ぐ日本の料理屋等で使用され続けていましたが、最近では特別な調味料として食にこだわりのある方々から注目を集めています。かつおぶしやこんぶなどが加えられ現代風にアレンジされており、日本酒がもつ旨味と梅干しの爽やかな風味だけでなく香りやコクが豊かな調味料となっています。

中埜酒造 國盛 煎り酒 200ml の商品スペック