象印 ZOJIRUSHI
圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 鉄（くろがね仕込み） 豪炎かまど釜 4合炊き 濃墨（こずみ） NW-UT07-BZ

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 鉄（くろがね仕込み） 豪炎かまど釜 4合炊き 濃墨（こずみ） NW-UT07-BZ の 商品概要

• 舞え、炎。舞え、お米。「炎舞炊き」

  かまどの炎の激しいゆらぎを再現し、釜底のIHヒーターを独立制御し、部分的加熱することを可能にしたローテーションIH方式の「炎舞炊き」。底IHヒーターでの加熱範囲を4ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱。大火力で釜内を激しくかき混ぜ、ふっくらとした粒感と甘み成分（甘み成分の一つである還元糖）を引き出します。

• 蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜」

  IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」層と耐久性に優れた「ステンレス」層に組み込んだ内釜です。内釜のふち部分は特に厚くし、炎舞炊きの熱が、外に逃げるのを抑え効率よく加熱します。内釜内面のうまみプラスプラチナコート（遠赤外線+プラチナナノ粒子）の効果でごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。

• 家族好みの味に進化する81通りの「わが家炊き」メニュー

  お米は、同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感が微妙に変わります。わが家炊きは、水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。

• ふきこぼれを抑え、大火力を実現する「大火力ユニット」

  ふたの内側に設けた小さな穴で泡をつぶし、泡を蒸気とおねばに分離させることでふきこぼれを抑制する独自の構造です。ふきこぼれを気にせずに大火力で炊飯できるので、芯までふっくら炊き上げることができます。
  
  30時間おいしく保温できる「うるつや保温」
  底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します（メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください）。

• 動画で解説

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 鉄（くろがね仕込み） 豪炎かまど釜 4合炊き 濃墨（こずみ） NW-UT07-BZ の商品スペック