ジャンミッシェルデュプレ Jean Michel Dupre
ジャン・ミッシェル・デュプレ ル・タン・デ・ゾランジュ 2022 [白ワイン]

ジャンミッシェルデュプレ Jean Michel Dupre ジャン・ミッシェル・デュプレ ル・タン・デ・ゾランジュ 2022 の 商品概要

• ワイナリーの説明

  ボージョレ地区西部のレ・ザルディア村に何世代も続く農業家の家系で、1988年に継承したジャン・ミッシェル・デュプレがぶどう栽培への特化を決断してドメーヌを設立しました。その後少しずつ畑の買い増しを実施し、今日、モルゴン、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計20ヘクタールの畑を所有しています。2014年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2018年に「Alpes Controles」の認証を取得しました。醸造は温度変化が緩やかなコンクリート製タンクや樽を使用して、精密かつナチュラルに行っています。また近年は、SO2の使用も必要最小限に抑えています。

• 一言コメント

  シャルドネ100％。15日間マセラシオン。40％樽熟成。SO2は最小限。

• ワインのテクニカル

  シャルドネ100％。15日間のマセラシオン発酵。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。SO2の使用は最小限。作品名は、シャンソンの「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。（スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です）。