アヤラ AYALA
シャンパーニュ アヤラ ロゼ マジュール 750ml [シャンパン]

アヤラ AYALA シャンパーニュ アヤラ ロゼ マジュール 750ml の 商品概要

• シャルドネをメインに据えた、魅惑的なロゼシャンパーニュ

  アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。

• 味わい

  軽やかだが、風味をしっかりと感じられるアタック。シャルドネを50％以上使用したフレッシュな味わいに、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ由来のラズベリーや西洋スグリなどの果実感がバランス良く溶け合っています。長く官能的な余韻を持つ上質な味わいです。

• ワイナリーについて

  アヤラではモンターニュ・ランス、コート・ブラン、レ・リシス、モングー、ヴィトリー・ル・フランソワなど、シャンパーニュ地方の最高級テロワールを持つ70のクリュより収穫されたぶどうを使用しています。そのうち50クリュはシャルドネです。”ピュアな味わい”を生み出す為にシャルドネには強いこだわりを持っており、異なるテロワールで育ったシャルドネを巧みにアッサンブラージュすることで、ピュアな味わいで、複雑さと熟成感を持ち合わせた味わいに仕上がっています。

• 合う料理

  ミディアムレアに仕上げたサーモン・フィレ、香草を添えた仔羊のグリル、フランボワーズタルトなど。

アヤラ AYALA シャンパーニュ アヤラ ロゼ マジュール 750ml の商品スペック