笹一酒造
笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦35 16度 720ml

笹一酒造 笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦35 16度 720ml の 商品概要

• 笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦35

  山梨県産の特上認定された“酒米の王様”山田錦を100％使用し、精米歩合35％まで磨き上げ、最上級の日本酒を造り上げました。
  山梨県産山田錦を35％まで精米した米は、極上の透明感と、米の旨味、コクと酸味の絶妙なバランスをもたらします。
  「山梨の豊かな自然を日本酒として残したい」そんな想いが繋がって生まれた特別な日本酒です。
  山梨の雄大な自然から生み出される最高級の味わいをぜひ、体感してみてください。

• テイスティングコメント

  特上の山田錦で造った純米大吟醸酒は、繊細でありながらスッキリとした上品な味わいに仕上がっております。
  そして、上品な果実のような吟醸香も存分に楽しむことができます。
  また、山廃仕込みでじっくりと低温発酵で醸しておりますので、香りだけでなく、ふくらみのある米の旨味、長い余韻をバランスよく味わえます。

• 笹一の笹は

  笹一の笹は酒を意味し、一は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。
  大正八年（一九一九年）から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは、『八咫の鏡（三種の神器の一つ）』に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。
  古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして 大正八年の縁起の良い末広がりの“八”に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用しました。
  それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いでもあります。

笹一酒造 笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦35 16度 720ml の商品スペック