ナワブ NAWAB
伝統的ボンベイ ビリヤニ 60g [レシピ＆シーズニングミックス]

ナワブ NAWAB 伝統的ボンベイ ビリヤニ 60g の 商品概要

• 必要な材料

  肉500～750g（チキン/ビーフ/マトン）
  油/ギー 200～250ml（3/4～1カップ）
  バスマティライス 500～150g（40分浸水）
  じゃがいも250g（中サイズ3～4個）皮をむき4等分する
  コリアンダーの葉（刻んだもの）1/2カップ
  スライストマト 250～375g（中サイズ5～6個）
  泡立てたヨーグルト200～250g（3/4～1カップ）
  玉ねぎ中サイズ3～4個（薄切り）
  青唐辛子5～8本
  ジンジャーガーリックペースト大さじ3～4
  ミントの葉（刻んだもの）1/2カップ
  本品1袋60g

• 調理手順

  1.フライバンに油かギーを熱し、王ねぎをきつね色になるまで炒めます。炒めた玉ねぎの半分を取り出し、脇に置きます。同じフライパンに肉を加え、4～5分炒めます。
  2.ジンジャーガーリックペースト、青唐辛子、ジャガイモ、ヨーグルト、トマト、本品を1/2カップの水と混ぜ、肉が半分ほど柔らかくなるまで煮込みます。ミントの葉とグリーンコリアンダーを加え、弱火で肉が完全に柔らかくなるまで煮込みます。
  3.別の鍋に水9～10カップ、塩大さじ2～3杯、浸しておいた米を入れ、米の4分の3が炊けるまで沸騰させます。火からおろし、しっかりと水を切ります。
  4.ご飯の上に、炒めたミートカレーを二層に広げ、残りのフライドオニオンを上に乗せます。蓋をして強火で3～4分加熱し、その後弱火で6～8分、またはご飯に完全に火が通るまで煮込みます。よく混ぜてから盛り付けます。
  美味しい伝統的なボンベイビリヤニの出来上がりです。サラダとライタを添えて、温かいうちにお召し上がりください。
  注：ビリヤニをより魅力的にするには、手願4で煮込むときに黄色の食品着色料を振りかけます。

ナワブ NAWAB 伝統的ボンベイ ビリヤニ 60g の商品スペック