からだにおいしい魚の便利帳 [単行本]

からだにおいしい魚の便利帳 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  おいしい食べ方、手間なしシレピ、選び方・さばき方、冷凍解凍保存法、旬。お役立ちが満載。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  「魚」（あいなめ
  あじ
  あなご　ほか）
  「蝦・蟹・烏賊・蛸」（くるまえび
  しばえび
  さくらえび　ほか）
  「貝・海藻」（あわび
  さざえ
  えぞぼら　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤原 昌高(フジワラ マサタカ)
  徳島県生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。三十余年にわたり日本全国で収集した情報を、１日のアクセス数が５万件を超えるサイトにアップし続けている。同サイトには魚貝類のみならず多彩な生物を掲載し、２０００種以上の一般的な食用水産生物を網羅。また、寿司の掲載数は１０００貫を超える。テレビ番組や雑誌、書籍の監修は多数あり、画像や情報の提供も行っている

からだにおいしい魚の便利帳 [単行本] の商品スペック