食べてはいけない!(地球のカタチ) [単行本]
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食べてはいけない!(地球のカタチ) [単行本]

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出版社:白水社
販売開始日: 2007/11/14
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食べてはいけない!(地球のカタチ) [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    おいしそうな鯨の刺身。でも、「食べてはいけない?」世界を食べて歩く著者が語る、「食べてはいけない」から見えてくるおいしい?食の世界…。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 豚のカレーと遊牧民の羊
    2 アリの卵の和え物に鯨の竜田揚げ
    3 タマネギを食べることは殺すこと?
    終章 アナタとはアナタが食べるもの
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    森枝 卓士(モリエダ タカシ)
    1955年熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学卒業後、フリーの写真家、ジャーナリストとして世界を駆けめぐる。特に食文化などの視点からの写真、レポートを新聞、雑誌に発表。調理にも足を踏み入れ、レシピ集なども執筆

食べてはいけない!(地球のカタチ) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:白水社
著者名:森枝 卓士(著)
発行年月日:2007/11/21
ISBN-10:4560031746
ISBN-13:9784560031742
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:民族・風習
ページ数:164ページ
縦:20cm
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