ニッポンカレー大全 [単行本]

ニッポンカレー大全 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  カツカレー、カレーパン、エスビー赤缶、ボンカレー、ナイルさん、ココイチ、カレーヌードル、福神漬、『ｄａｎｃｙｕ』、ＣＭ「インド人もビックリ」ｅｔｃ…。“国民食”カレーのパーマネントコレクション。わが国のカレー文化の発展に貢献したスターたち。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  アサノのカツカレー
  酒悦の福神漬
  エスビーのカレー粉
  渋谷のムルギー
  ハウスのバーモントカレー
  カトレアのカレーパン
  日清のカップヌードルカレー
  ホテルオークラのビーフカレー
  大塚のボンカレー
  オリエンタルのカレースプーン〔ほか〕

• 内容紹介

  本書は、今や日本人の「国民食」として認知されているカレーを日本の食文化のひとつとしてとらえた画期的な本です。「トレンド」「お店」「メディア」「商品」「コレクション」など多岐にわたって日本のカレーを彩ってきた「知ってる知ってる！」という身近なアイテムを50ピックアップ。それぞれに関わって来た人々の知られざるエピソードを交えながら日本のカレーの魅力を明らかにしていく。日本のカレー文化を変えたカレールウ、カツカレー・カレーパンの起源、「インド人もビックリ！」などのキャンペーン、福神漬けの不思議など内容は多彩です。また、貴重なカラー写真も多数収録。「国民食」カレーのパーマネントコレクションです。
  
  図書館選書
  日本人の国民食カレーの全てが分かる愛蔵版。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  水野 仁輔(ミズノ ジンスケ)
  １９７４年静岡県浜松市生まれ。１９９９年結成の男性７人組出張料理ユニット「東京カリー番長」の調理主任。全国各地のイベントに出張し、カレーと音楽（ＤＪプレイ）を提供し続ける。２００８年に日印混合料理ユニット「東京スパイス番長」も結成し、インド料理の研究・普及を実践中

ニッポンカレー大全 [単行本] の商品スペック