銀座ナイルレストラン物語―日本で最も古く、最も成功したインド料理店 [単行本]

銀座ナイルレストラン物語―日本で最も古く、最も成功したインド料理店 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  創業者は元・革命家！定番“ムルギランチ”誕生の秘密とは？一気読み必至の、東銀座成り上がり伝説。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　誕生（職を失った革命家；日印親善は台所から　ほか）
  第２章　成長（インド人コックの来日；天才ナイルの大阪万博　ほか）
  第３章　危機と復活（「ナイルレストラン」史上最大の事件；火事からの見事な復活　ほか）
  第４章　謳歌（Ｇ・Ｍ・ナイルの花火大会；Ｇ・Ｍ・ナイルの芸能活動　ほか）
  第５章　老舗（ムルギランチの謎；変わらないメニュー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  水野 仁輔(ミズノ ジンスケ)
  １９９９年結成の男性８人組出張料理ユニット「東京カリ～番長」の調理主任。２００８年に男性４人組の日印混合料理ユニット「刷京スパイス番長」を結成。毎年インドを旅し、現地で料理セッションを行っている。カレーに関する著書は多数
  
  ナイル,ゴパーレン・M.(ナイル,ゴパーレンM.)
  東京・銀座「ナイルレストラン」二代目オーナー

銀座ナイルレストラン物語―日本で最も古く、最も成功したインド料理店 の商品スペック