食の美学(食の文化フォーラム) [単行本]
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食の美学(食の文化フォーラム) [単行本]

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出版社:ドメス出版
販売開始日: 1991/10/31
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食の美学(食の文化フォーラム) [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    食における美とは何か
    店頭見本から神饌まで
    食の美学
    盛りつけの美学
    しつらいの美学
    美味の表現

食の美学(食の文化フォーラム) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:ドメス出版
著者名:熊倉 功夫(編)/石毛 直道(編)
発行年月日:1991/10/31
ISBN-10:4810703223
ISBN-13:9784810703221
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:社会
ページ数:239ページ
縦:20cm
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