ひと目でわかるカロリーブック 外食編 [単行本]

ひと目でわかるカロリーブック 外食編 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本書では、外食メニューのカロリーとたんぱく質、脂質、糖質（炭水化物）、塩分（食塩相当量）がひと目でわかるようになっています。各メニューに含まれる三大栄養素（たんぱく質、脂質、糖質）の合計を１００として、その割合を算出し、グラフにしました。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  身体にやさしい外食利用法
  外食編（ごはんもの
  めん
  そのほか）
  ファミリーレストラン
  飲み物・甘味編
  ファーストフード編
  お弁当＆コンビニ編
  健康を維持する食事のとり方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 秀美(サトウ ヒデミ)
  １９５９年うまれ。１９８１年横浜国立大学教育学部卒。三菱電機株式会社生活システム研究所にて、調理機器の研究・開発に携わる。１９９６年お茶の水女子大学大学院修士・博士課程修了。学術博士。現在、放送大学、日本獣医畜産大学ほかで教鞭を取る

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