食生活論 改訂版 (生活科学双書) [単行本]
ショッピングカートに入れる

    • 食生活論 改訂版 (生活科学双書) [単行本]

    • ￥2,09063 ゴールドポイント（3％還元）
    • 在庫あり2025年8月1日金曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届け
食生活論 改訂版 (生活科学双書) [単行本]
100000009001469186

食生活論 改訂版 (生活科学双書) [単行本]

川端 晶子(共著)、佐原 真(共著)、村山 篤子(共著)、山田 三郎(共著)、江沢 郁子(共著)、山本 恭子(共著)
価格：￥2,090（税込）
ゴールドポイント：63 ゴールドポイント（3％還元）（￥63相当）
お届け日：在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月1日金曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届けします。［届け先変更］詳しくはこちら
出版社：建帛社
販売開始日： 2000/03/15
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：返品不可
店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkiba、マルチメディア梅田、マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

食生活論 改訂版 (生活科学双書) [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本書は、“食を物と心の接点である”と捉え、食生活を生体内への栄養素の取り込みと利用から、おいしい食べ方を考えるまでの自然科学の“縦糸”と、人文・社会科学の“横糸”が織りなす人間学の中心であると考え、学際的研究分野の一つであると位置づけている。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　食生活の変遷
    第２章　食文化と食生活
    第３章　食生活の環境―国際環境と経済社会的要素
    第４章　食生活と健康
    第５章　食生活と食物
    第６章　望ましい食生活づくり

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    山本 恭子(ヤマモト キョウコ)
    東横学園女子短期大学名誉教授

食生活論 改訂版 (生活科学双書) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：川端 晶子（共著）／佐原 真（共著）／村山 篤子（共著）／山田 三郎（共著）／江沢 郁子（共著）／山本 恭子（共著）
発行年月日：2000/03/15
ISBN-10：4767902371
ISBN-13：9784767902371
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：202ページ
縦：21cm
他の建帛社の書籍を探す

    建帛社 食生活論 改訂版 (生活科学双書) [単行本] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！