小泉武夫の世にも不思議な食の世界―おれの愛した肉と魚 [単行本]

小泉武夫の世にも不思議な食の世界―おれの愛した肉と魚 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  わが胃袋に「未消化」という文字はない！見てびっくり！食べてビックリ！「地獄極楽」激食紀行。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  牛肉に昇天
  オキナワは美味しい
  オキナワは美味美味
  カニ食い大魔王
  我が輩はドクター・エビスキー
  ウイグルで羊を食べ尽くす
  中国は豚の王国
  干物は官能的
  粗は宝だ！！
  壮絶！マグロの解体
  スッポンの嘆き
  塩湖は眩しい
  鮟鱇に舌ったけ
  忘れ得ぬ味
  富津物語
  至福のフグ
  ミャンマーに首ったけ
  右利きのカツオ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小泉 武夫(コイズミ タケオ)
  １９４３年福島県の酒造家に生まれる。１９６６年東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学

小泉武夫の世にも不思議な食の世界―おれの愛した肉と魚 の商品スペック