禅と食の対話"作る心・食べる心"―女性たちの井戸端会議 [単行本]

禅と食の対話"作る心・食べる心"―女性たちの井戸端会議 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  道元が７５０年あまり前に遺した食の心の教えを、２１世紀に学ぶ。飽食の傍らにおびただしい飢餓が横たわる現代、「食材を人の眼のように大切にせよ」という道元の言葉は、食べものの命をいただいて命をつなぐ食の本質を語り、食材の命を生かしきるあり方を伝える。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　作る心『典座教訓』を読む（何を以てか他に譲るべけんや
  他は是れ吾れにあらず
  これを護惜すること眼睛の如くせよ
  典座は絆を以て道心と為す　ほか）
  第２章　食べる心『赴粥飯法』を読む（法はこれ食、食はこれ法
  僧堂へ入る作法
  食器を並べる作法
  食前の祈りの作法　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中村 璋八(ナカムラ ショウハチ)
  １９２６年神奈川県に生まれる。東京文理科大学卒業。現在、駒沢大学名誉教授。文学博士
  
  関口 千代(セキグチ チヨ)
  １９２２年東京都に生まれる。日本女子大学国文学部卒業
  
  川端 晶子(カワバタ アキコ)
  １９２６年福井県に生まれる。日本女子大学家政学部卒業。東京農業大学教授を経て、現在、同大学名誉教授。食学研究所主宰。農学博士
  
  渡辺 寿美江(ワタナベ スミエ)
  １９３１年東京都に生まれる。日本女子大学家政学部卒業。婦人国際平和自由連盟理事。（社）日本女子大学桜楓会東京都町田支部長

禅と食の対話"作る心・食べる心"―女性たちの井戸端会議 の商品スペック