ユーラシア農耕史〈5〉農耕の変遷と環境問題 [全集叢書]

ユーラシア農耕史〈5〉農耕の変遷と環境問題 [全集叢書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  総合地球環境学研究所プロジェクト「農業が環境を破壊するとき」書籍化完結編！自然環境と農業開発は、対立するだけのものなのか？最新の遺跡発掘調査や焼畑など国内外でのフィールドワーク調査の成果から、近世の農書に描かれる農業の方法まで―東西ユーラシアの農耕の歴史が蓄えた知恵を紹介しながら、生産性・能率性の追求に偏りがちな現代農業のあり方に警鐘を鳴らし、自然・環境との共生をめざす持続可能な農耕の姿を提唱する。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　農耕と環境の関係一万年史
  第１章　利器としての火―狩猟採集から焼畑農耕まで（狩猟採集民と火
  焼畑農耕）
  第２章　水田稲作の原風景と多様性―中国古代の出土文物から（古代西南中国における漢人移住者たち
  西南中国の豪族と陂塘稲田模型　ほか）
  第３章　農業と雑草（雑草とはどんな植物か
  雑草の農耕への適応様式　ほか）
  第４章　「農」の持続可能性（農業の近代化
  ラオス北部・山間地の焼畑　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 洋一郎(サトウ ヨウイチロウ)
  総合地球環境学研究所副所長・教授
  
  鞍田 崇(クラタ タカシ)
  総合地球環境学研究所上級研究員

ユーラシア農耕史〈5〉農耕の変遷と環境問題 [全集叢書] の商品スペック