麦の自然史―人と自然が育んだムギ農耕 [単行本]
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    • 麦の自然史―人と自然が育んだムギ農耕 [単行本]

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麦の自然史―人と自然が育んだムギ農耕 [単行本]
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麦の自然史―人と自然が育んだムギ農耕 [単行本]

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出版社：一般社団法人　北海道大学出版会
販売開始日： 2010/04/23
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麦の自然史―人と自然が育んだムギ農耕 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    麦の風土
    第１部　麦学入門
    第２部　畑作農耕の始まりと麦の起源
    第３部　シルクロードを伝わった麦たち
    第４部　現代人と麦
    第５部　消えゆく麦の多様性

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    佐藤 洋一郎(サトウ ヨウイチロウ)
    １９５２年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所副所長・教授。農学博士

    加藤 鎌司(カトウ ケンジ)
    １９５８年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。岡山大学大学院自然科学研究科（農学系）教授。農学博士

麦の自然史―人と自然が育んだムギ農耕 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：北海道大学出版会　※出版地:札幌
著者名：佐藤 洋一郎（編著）／加藤 鎌司（編著）
発行年月日：2010/03/31
ISBN-10：4832981900
ISBN-13：9784832981904
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：生物学
ページ数：400ページ
縦：21cm
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