発酵美人―食べるほどに美しくなる [単行本]

発酵美人―食べるほどに美しくなる [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  みそ、漬け物、甘酢、納豆、お酢、チーズ、ヨーグルト、キムチ、発酵食品は女性をキレイにする。発酵食品レシピ３６品付き。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　発酵食品は最強の美容食（えっ！？コレも、アレも？発酵食品なしでは成り立たない私たちの食生活
  発酵菌の善玉菌が人類を救ってきました
  発酵食品の四つの魅力
  女性にこそ発酵食品の真価が発揮されるのです）
  第２章　食べるほどに美しくなる発酵食品１０（納豆　納豆でお肌も髪もツヤツヤにいい女っぷり、栄養たっぷり
  甘酒　美容点滴にも負けない！甘酒は天然の総合ビタミンドリンク
  みそ　シミ予防から貧血改善までみそでいつまでも若々しい肌つやに
  漬け物　漬け物を食べてイライラ知らずのほがらか美人に
  ヨーグルト　ヨーグルトは世界最古の発酵食品腸内から徹底的に美しくなる
  チーズ　チーズはダイエットのサポート食品栄養バランスもパーフェクト！
  日本酒　米どころ美人が証明！日本酒の麹パワーで色白もちもち肌に
  酢　酢で老廃物をスッキリ排出疲れ知らずのハツラツ元気美人に
  発酵茶　発酵茶で心身のバランスを整えて頼れるハンサムウーマンに
  キムチ　美味しくやる気の出る辛さキムチで血行を促進してスレンダーボディに）
  第３章　発酵美人レシピ３６（毎日食べる主食と合わせたお手軽レシピ　ごはん＆麺
  体がホッとするあったか栄養チャージメニュー　スープ＆汁物
  ごはんがすすむ発酵メインディッシュ　おかず
  食卓にプラス一品！お酒の肴としても◎　サラダ＆つけ合わせ
  ヘルシーおやつでキレイに元気！　デザート＆ドリンク）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小泉 武夫(コイズミ タケオ)
  １９４３年、福島県の造り酒屋に生まれ、幼少期より発酵食品に慣れ親しむ。農学博士・発酵学者・文筆家。２００９年３月まで東京農業大学教授。ユーモラスな人柄と表現で人気の発酵学の権威であり、世界各国のありとあらゆる食べ物に果敢に挑んでいることから、「食の冒険家」とも「歩く味覚人飛行物体」とも言われる

発酵美人―食べるほどに美しくなる [単行本] の商品スペック