人口と食糧(農学教養ライブラリー〈4〉) [全集叢書]

人口と食糧(農学教養ライブラリー〈4〉) [全集叢書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本書は、こんにちの人口と食糧の問題に強い関心を寄せる読者のためのテキストブックである。どのような問題がなぜ発生しているかを平易に解説すると同時に、なににどのように取り組めば問題を解決できるかという点に、思い切って踏み込んだ記述を行っている。社会科学の専門家が問題の構図を描き出し、自然科学の専門家が問題の解決に向けた具体的なアプローチを示唆したもの。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　現代社会の食糧問題
  １　人口増加・経済成長と食糧問題
  ２　先進国の農業・発展途上国の農業
  ３　耕地における食糧生産
  ４　世界の土壌資源と食糧生産
  ５　水圏における食糧生産
  ６　とる漁業からつくる漁業へ
  ７　先進国と開発途上国における食品関連技術の動向
  ８　食品とバイオテクノロジー
  ９　食糧問題と研究開発

人口と食糧(農学教養ライブラリー〈4〉) [全集叢書] の商品スペック