バナナが高かったころ―聞き書き 高度経済成長期の食とくらし〈2〉(グローバル社会を歩く〈4〉) [全集叢書]

バナナが高かったころ―聞き書き 高度経済成長期の食とくらし〈2〉(グローバル社会を歩く〈4〉) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　有機肥料から化学肥料へ（こういう思い出があるから今でも　岡田未紀子さん
  工夫して生きているんです　木村次子さん
  十の草鞋を履きつぶす　鈴木謹一さん
  なんでもうちでつくって食べとった　山本経子）
  第２部　自分でつくっていた社会（店で買って食べるような時代やなかった　古町暹さん
  あの頃は苦労だなんて思ったこともなかった　小川陽子さん
  いまは恵まれとるね　稲山英幸さん・節子さん）
  第３部　新しい味をもとめて（ほんとに、難儀しました　長谷川静子さん
  食べることが、一番大事　竹内たみ子さん
  そんな昔のことやあらへんよ　宮川茂子さん
  当たり前だと思って暮らした日々　坂田喜代子さん）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  赤嶺 淳(アカミネ ジュン)
  １９６７年、大分県生まれ。フィリピン大学大学院修了後、日本学術振興会特別研究員等を経て、名古屋市立大学・大学院人間文化研究科・准教授。専門は東南アジア地域研究、海域世界論、食生活誌学、フィールドワーク技術論

バナナが高かったころ―聞き書き 高度経済成長期の食とくらし〈2〉(グローバル社会を歩く〈4〉) の商品スペック