からだの中の外界 腸のふしぎ―最大の免疫器官にして第二のゲノム格納庫(ブルーバックス) [新書]

からだの中の外界 腸のふしぎ―最大の免疫器官にして第二のゲノム格納庫(ブルーバックス) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  年間１トンもの食べ物を消化・吸収し、たえず病原菌にもさらされる「内なる外」＝腸。眼や口、呼吸器にまで目を光らせる最強の免疫器官であり、独自の遺伝子をもつ「腸内細菌」との共進化の場でもある。１億個ものニューロンを擁し、「第二の脳」とも呼ばれる驚異の「腸」能力とは。

• 目次

  第１章　腸は進化しつづけてきた――からだのなかの「外界」はどうできたか
  第２章　いのちをつくる腸の働き――驚異の消化・吸収力
  第３章　腸はいつも考えている――１億個のニューロンに支えられた「第二の脳」
  第４章　腸はからだを守っている――人体最大の免疫器官
  第５章　共生者「腸内細菌」の素顔――「第二のゲノム」のすごい働き
  第６章　腸の働きが低下したら……？
  第７章　腸内細菌で健康になる

• 出版社からのコメント

  食物から栄養を取り込む腸は、つねにウイルスや細菌と闘う免疫発動の最前線。有益な腸内細菌と協力して体を守る巧妙なしくみとは？

• 内容紹介

  進化をきわめた「おどろきの臓器」。実は「体外」だった！　年間1トンもの食べ物を消化・吸収し、たえず病原菌にもさらされる「内なる外」＝腸。眼や口、呼吸器にまで目を光らせる最強の免疫器官であり、独自の遺伝子をもつ「腸内細菌」との共進化の場でもある。1億個ものニューロンを擁し、「第二の脳」とも呼ばれる驚異の「腸」能力とは？　（ブルーバックス・2013年4月刊）
  
  
  最大の免疫器官にして第二のゲノム格納庫！
  
  進化をきわめた「おどろきの臓器」は、
  
  実は「体外」だった！
  
  年間１トンもの食べ物を消化・吸収し、
  たえず病原菌にもさらされる「内なる外」＝腸。
  
  眼や口、呼吸器にまで目を光らせる最強の免疫器官であり、
  独自の遺伝子をもつ「腸内細菌」との共進化の場でもある。
  
  １億個ものニューロンを擁し、「第二の脳」とも呼ばれる驚異の「腸」能力とは？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  上野川 修一(カミノガワ シュウイチ)
  １９４２年、東京生まれ。東京大学名誉教授。農学博士。東京大学農学部農芸化学科卒業。同大助手、助教授を経て、２００３年まで東京大学大学院農学生命科学研究科教授。２０１２年まで日本大学生物資源科学科教授。食品アレルギーや腸管免疫のしくみ、腸内細菌のからだへの影響などの研究に従事。日本農芸化学会会長、内閣府食品安全委員会専門委員会座長を歴任。現在、日本食品免疫学会会長、日本ビフィズス菌センター（腸内細菌学会）理事長。紫綬褒章、国際酪農連盟賞、日本農芸化学会賞等を受賞

からだの中の外界 腸のふしぎ―最大の免疫器官にして第二のゲノム格納庫(ブルーバックス) の商品スペック