レストランのエスプリ74レシピ―レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事 [単行本]
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レストランのエスプリ74レシピ―レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事 [単行本]
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出版社：星雲社
販売開始日： 2013/08/26
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レストランのエスプリ74レシピ―レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    グランシェフ講習会
    在日フランス人シェフ講習会
    私のテロワール講習会
    グランシェフ＆メートル・ドテル講習会
    料理・サービスデュオ講習会
    ガラディナー

レストランのエスプリ74レシピ―レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事 の商品スペック

商品仕様
出版社名：シーズ・プランニング
著者名：フランス料理文化センター（編）
発行年月日：2013/08/20
ISBN-10：4434181777
ISBN-13：9784434181771
判型：B5
発売社名：星雲社
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：135ページ
縦：26cm
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