辻静雄ライブラリー〈4〉舌の世界史 [単行本]

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辻静雄ライブラリー〈4〉舌の世界史 [単行本]
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辻静雄ライブラリー〈4〉舌の世界史 [単行本]

価格:¥2,090(税込)
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出版社:復刊ドットコム
販売開始日: 2013/10/24
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辻静雄ライブラリー〈4〉舌の世界史 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 フランス料理の拡がり
    第2章 フランスの地方巡り
    第3章 サーヴィスに携わる人々
    第4章 料理は卓上に並びっぱなし
    第5章 料理人の技術
    第6章 料理書、ガストロノミー
    第7章 ワイン、チーズ、プース=カフェ

辻静雄ライブラリー〈4〉舌の世界史 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:復刊ドットコム
著者名:辻 静雄(著)
発行年月日:2013/10/25
ISBN-10:4835449428
ISBN-13:9784835449425
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:日本文学評論・随筆
ページ数:238ページ
縦:19cm
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