缶詰に愛をこめて(朝日新書) [新書]

缶詰に愛をこめて(朝日新書) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  小学生の時、「イワシの醤油煮」で缶詰に目覚め、中学生の時、「サンマの蒲焼き」でさらに缶詰にはまり、高校生の時、「サンタ印のカレー」で缶詰への愛を確信し、大学生の時、「サバの水煮」「クジラの須の子」缶で悟った―缶詰に心ときめかせ、鼻うごめかせ、涎をあふれさせてきた大いなる缶詰愛好家が、缶詰との出会いから、その愛し方まですべてを熱く語り尽くす。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　セピア色のわが缶詰遍歴
  第２章　俺が愛した缶詰たち―魚介編
  第３章　眩しき缶詰たち
  第４章　俺が愛した缶詰たち―野獣編
  第５章　俺が愛した缶詰たち―野菜・果物編
  第６章　わが思い出の缶詰たち
  第７章　俺が愛した缶詰たち―おやつ編

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小泉 武夫(コイズミ タケオ)
  １９４３年福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒。発酵学者。文筆家。東京農業大学名誉教授。現在、鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。学術調査を兼ねて辺境を旅し、世界中の珍味、奇食に挑戦してきた「食の冒険家」でもある

• 内容紹介

  【文学/随筆】小学生の飯ごうすいさんで食べたイワシのしょうゆ煮缶に始まり、チョウシタ印サンマかば焼き缶、サンタ印のカレー缶、サバの水煮缶、クジラの須の子缶へと広がった缶詰遍歴。魚介編、野獣編、果物編、缶詰レシピ集と、缶詰への愛が丸ごと詰まった一冊です。

缶詰に愛をこめて(朝日新書) [新書] の商品スペック