辻静雄ライブラリー〈7〉料理に「究極」なし [単行本]

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辻静雄ライブラリー〈7〉料理に「究極」なし [単行本]
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辻静雄ライブラリー〈7〉料理に「究極」なし [単行本]

価格：￥2,090（税込）
ゴールドポイント：63 ゴールドポイント（3％還元）（￥63相当）
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出版社：復刊ドットコム
販売開始日： 2014/01/25
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辻静雄ライブラリー〈7〉料理に「究極」なし [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　美味づくりの旅（西洋料理の受容
    贅沢の人間学
    汗　ほか）
    ２　食卓・西と東（自己完結型の満足
    東西食卓学（対談＝熊倉功夫）
    食卓の比較文明論（対談＝梅棹忠夫））
    ３　ヨーロッパ料理の変遷（バッハの食生活
    ヨーロッパの料理とその変遷
    『高雅なる悦楽と健康』―フランス料理のルネサンスを招いた名著　ほか）

辻静雄ライブラリー〈7〉料理に「究極」なし [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：復刊ドットコム
著者名：辻 静雄（著）
発行年月日：2014/01/24
ISBN-10：4835449452
ISBN-13：9784835449456
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：246ページ
縦：19cm
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