新・野菜の便利帳 健康編 [単行本]
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出版社：高橋書店
販売開始日： 2016/03/28
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新・野菜の便利帳 健康編 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    野菜＋フルーツ＋海藻＋豆類。毎日の「食」に役立つやさい最新情報！日本食品標準成分表七訂準拠。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    緑黄色野菜
    実野菜
    果物
    葉野菜
    海藻
    ハーブ
    きのこ類
    根菜
    豆類・穀物
    種実

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    名取 貴光(ナトリ タカミツ)
    山梨学院大学健康栄養学部准教授、医科学博士。山梨大学大学院医学工学総合教育部人間環境医工学専攻博士課程修了後、名古屋大学大学院医学系研究科研究員、名古屋医専看護保健学科非常勤講師などを経て現職。専門は食品科学、神経科学。日本農芸化学会、日本神経科学会、日本生化学会などに所属。食品成分の生体機能調節をテーマに日々研究を行っている

新・野菜の便利帳 健康編 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：高橋書店
著者名：名取 貴光（監修）
発行年月日：2016/03/30
ISBN-10：4471408615
ISBN-13：9784471408619
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：175ページ
縦：24cm
横：19cm
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