ちゃんとおぼえたい和食 [単行本]

ちゃんとおぼえたい和食 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「おいしいね」と家族からほめられる和食の作り方。くり返し作りたくなる定番和食から、レパートリーが広がるアレンジ料理まで。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　得意料理にしたい定番１０品（肉じゃが
  鶏のから揚げ　ほか）
  ２章　肉と魚の主菜（とんカツ
  鶏肉の照り焼き　ほか）
  ３章　日々の副菜（ふろふき大根
  ごぼうのきんぴら　ほか）
  ４章　ごはんと汁もの（巻きずし
  手まりずし　ほか）
  ５章　今どき和食でほめられレシピ（和風ビーフシチュー
  スペアリブのごまだれ焼き　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 麻子(ヨシダ アサコ)
  料理家。「吉田麻子料理教室」主宰。数々の専門学校で料理を学び、２０１２年に本格的に活動をスタートさせる。企業のメニュー開発や監修、雑誌、書籍でも幅広く活躍

• 著者について

  𠮷田麻子 (ヨシダアサコ)
  大阪生まれ。大学卒業後、いくつもの調理師専門学校で料理を学ぶ。その後、アメリカへの料理留学を経て帰国。茶懐石料理、中国料理、韓国料理、イタリア料理、製菓も個人的に習得。2010年より、大阪・西区で「𠮷田麻子料理教室」を主宰。現在は東京・世田谷でも料理教室を開催するほか、企業のメニュー開発や、雑誌、書籍でも幅広く活躍している。

ちゃんとおぼえたい和食 [単行本] の商品スペック