カレーライスはどこから来たのか(小学館文庫) [文庫]

カレーライスはどこから来たのか(小学館文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  約百五十年前、海外から黒船に乗って日本にやって来たカレー。今や日本人のソウルフードだが、一方でどこから誰がもたらしたかは謎だらけのまま。カレー研究家の著者はその一世紀半前の味とルーツを解明する決心をした。日本各地の港や老舗ホテルを巡り片鱗を追う。そのあげく遂には仕事も辞め家族を残し海外にカレー追跡の旅へ出ることに！イギリス、フランス、ドイツそして…。前代未聞の調査は驚きと出会いと新発見の連続。果たして「黒船カレー」は発見できるのか？読めば絶対食べたくなる傑作カレーノンフィクション。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　祖父はインド　父はイギリス
  第２章　日本の港で足跡を探す
  第３章　海軍カレー神話
  第４章　ルーツを探しにイギリスへ
  第５章　ロンドンの迷宮
  第６章　パリのインド人
  第７章　ベルリンの二人の女性
  第８章　おばあちゃんのレシピ
  第９章　歴史的な発見！？
  第１０章　アイルランド行きのフェリー

• 内容紹介

  誰も知らないカレーライスのルーツを追跡！
  
  カレー研究家として、絶大な人気を誇る著者が日本のカレーライスのルーツを追って国内外を4年間かけて徹底取材した､笑いあり、歴史的発見有りのエンタメノンフィクション。幕末、明治期に日本に入ってきたとされるカレー。いまや日本の国民食となっているが、そのルーツは誰も知らない。インドからカレーが来たと思っている人は多いが、果たしてそうなのか？海外から日本にどうやって入ってきたのか、その味はどんなものだったのか？外国船が訪れた港や軍港を調査し始めた著者は更なる手掛かりを求めて、会社を辞め3人の子供と妻を残し、海外に飛び立った。前代未聞のカレールーツを探る旅が始まった！解説はエッセイストの平松洋子さん。
  
  図書館選書
  幕末、明治期にカレーはどこから日本に来たのか、そしてその味はどんなもの？カレー研究家として絶大な人気を誇る著者が日本カレーのルーツを追って国内外を4年間かけて徹底取材した、エンタメノンフィクション。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  水野 仁輔(ミズノ ジンスケ)
  １９７４年静岡県生まれ。カレー研究家。９９年に男性四人組の出張料理集団「東京カリ～番長」を結成。全国各地でカレーのライブクッキングを実施。１６年にＡＩＲ　ＳＰＩＣＥを立ち上げ、スパイスのサービス事業を行っている。「カレーの学校」などの講師も多数務める

カレーライスはどこから来たのか(小学館文庫) [文庫] の商品スペック