しぜんなおかし―卵、牛乳、バターを使わないのに、驚くほどおいしい [単行本]

しぜんなおかし―卵、牛乳、バターを使わないのに、驚くほどおいしい の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「卵、牛乳、バターを使ったお菓子も豊かで大好きです。でも、それらを使わないお菓子は体に負担が少なく、思うより簡単で、おいしくつくれます」アガベシロップや米あめを使わずに、手軽にできる３２品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  焼き菓子（バナナパウンドケーキ；いちごのショートケーキ；豆腐クリーム；洋梨のブラウニー；ブルーベリーマフィン　ほか）
  冷たいお菓子（ジンジャーエール；ココナツミルクアイス；甘酒メロンシャーベット；マンゴープリン；抹茶豆乳プリン　ほか）

• 出版社からのコメント

  てんさい糖やメープルシロップ、植物油や豆乳・・・植物性の食材中心で手軽につくれる、カラダにやさしいお菓子３２品を紹介。

• 内容紹介

  植物性の食材で手軽につくれる、カラダにやさしいお菓子32品
  
  つくり方も簡単でやさしく、植物性の食材中心で食べてもカラダにやさしいレシピ集。砂糖は上白糖を使用せず、てんさい糖やメープルシロップで風味やコクをアップ。バターの代わりに植物油を、牛乳の代わりに豆乳を使い、カラダにかける負担が少ない工夫を凝らしたお菓子が満載の一冊。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 ようこ(イマイ ヨウコ)
  製菓学校を卒業後、（株）サザビーリーグに入社してアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発に携わり、独立。ＫＩＨＡＣＨＩのソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー・商品開発を経て、マクロビオティックをベースにした菓子・料理教室を主宰。体にやさしい素材で、おいしいレシピを生み出すセンスは秀逸

しぜんなおかし―卵、牛乳、バターを使わないのに、驚くほどおいしい の商品スペック