ウンコはどこから来て、どこへ行くのか―人糞地理学ことはじめ(ちくま新書) [新書]

ウンコはどこから来て、どこへ行くのか―人糞地理学ことはじめ(ちくま新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  私たちの身近な存在でありながら、流されてしまえば忘れられてしまうウンコ。しかし、お尻の拭き方、始末の仕方も世界では様々な方法があったりするし、歴史的にはそれが重宝される時代もあったのだ。さらに、処理の対象とされるがその処理も一筋縄ではいかなかった。ウンコの視点から環境、経済、世界を見渡せば、新たな一面が見えてくる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ウンコとは何か
  第２章　世界がウンコに求めているもの―一番身近なＳＤＧｓ
  第３章　宝物としてのウンコ―近世日本の下肥
  第４章　せめぎあうウンコの利用と処理―近代における「物質循環」の再編
  第５章　都市でウンコが「汚物」になる―産業革命と大量排泄の時代
  第６章　消失するウンコの価値―地域固有の清掃行政と戦後下水道物語
  第７章　落し紙以前・トイレットペーパー以後―お尻の拭き方と経済成長
  第８章　ウンコが教えてくれたこと―世界の分岐点についてのダイアローグ

• 出版社からのコメント

  過去には農業の肥料として重宝されたり、反対に伝染病の元として忌避されたりしたウンコ。忘れさられてしまったその歴史をたどる。

• 内容紹介

  水に流せば、それでおしまい？　過去には農業の肥料として重宝されたり、反対に伝染病の元として忌避されたりしたウンコ。忘却させられたその歴史をたどる。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  湯澤 規子(ユザワ ノリコ)
  １９７４年大阪府生まれ。法政大学人間環境学部教授。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得満期退学。博士（文学）。明治大学経営学部専任講師、筑波大学生命環境系准教授を経て、現職。主な著書に『在来産業と家族の地域史―ライフヒストリーからみた小規模家族経営と結城紬生産』（古今書院、経済地理学会著作賞、地理空間学会学術賞、日本農業史学会学会賞）、『胃袋の近代―食と人びとの日常史』（名古屋大学出版会、生協総研賞、人文地理学会学会賞）、『７袋のポテトチップス―食べるを語る、胃袋の戦後史』（晶文社）などがある

• 著者について

  湯澤 規子 (ユザワ ノリコ)
  法政大学教授

ウンコはどこから来て、どこへ行くのか―人糞地理学ことはじめ(ちくま新書) の商品スペック