卵・乳製品・白砂糖をつかわない やさしいヴィーガン焼き菓子 改訂新版 [単行本]

卵・乳製品・白砂糖をつかわない やさしいヴィーガン焼き菓子 改訂新版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  うっとりする香り、食感、味わいをつくる秘密のレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　マフィンとカップケーキとスコーン（プレーンマフィン；エスプレッソマフィン；抹茶のマフィン　ほか）
  ２　タルト（洋梨とラズベリーのタルト；かぼちゃのタルト　ほか）
  ３　パウンドケーキとケーキ（キャラメリゼバナナとレモンのパウンドケーキ；かぼちゃのパウンドケーキ　ほか）
  ４　クッキー（２種のサブレ―紅茶レーズンとカモミールレモン；ピーナッツバタークッキー　ほか）
  ５　ココットデザート（フラン風ココット；ココアとラズベリーのココットケーキ　ほか）

• 出版社からのコメント

  マフィンやスコーン、クッキー、タルトやパウンドケーキ..….植物性の材料だからこそかんたんに作れる、美味しい焼き菓子レシピ。

• 図書館選書

  マフィンやスコーン、クッキー、カップケーキ、フルーツや野菜いっぱいのタルトやパウンドケーキ……。植物性の材料だからこそかんたんな、美味しい焼き菓子レシピ。<新装改題版>

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 ようこ(イマイ ヨウコ)
  東京都・深川生まれ。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「ＯＲＧＡＮＩＣ　ＢＡＳＥ」で学ぶ。現在、野菜料理とヴィーガンお菓子の教室「ｒｏｏｆ」を主宰。Ｋ２認定マクロビオティック・クッキングインストラクター

• 著者について

  今井 洋子 (イマイ　ヨウコ)
  KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。(株)サザビーで「アフタヌーン・ティールーム」の商品企画・開発を担当。現在、マクロビオティック料理教室「roof」主宰、「オーガニックベース」講師。

卵・乳製品・白砂糖をつかわない やさしいヴィーガン焼き菓子 改訂新版 の商品スペック