いちばんやさしい米粉のおやつ―小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ [単行本]

いちばんやさしい米粉のおやつ―小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  混ぜすぎても失敗ナシ、粉はふるわなくてＯＫ。特別な道具はいらない、材料少なめで気軽に作れる。からだにも、とってもやさしいお菓子のレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ブルーベリーパンケーキ
  デラックスパンケーキ
  パンケーキのトライフル
  バナナとポピーシードの蒸しケーキ
  にんじんの蒸しケーキ
  ピスタチオとハーブの蒸しケーキ
  豆腐のリングドーナツ
  メープルバニラプリン
  ピーナッツプリン
  豆乳ヨーグルトレモンムース〔ほか〕

• 内容紹介

  パンケーキ、パウンドケーキ、クッキーなどの定番おやつはもちろん、どら焼きや大福、おだんごなど和のおやつまで。
  みんなが大好きなおやつが、全部米粉で作れます。
  
  小麦粉、卵、バターを使わないのに、どれも驚くほどおいしい！
  アレルギーがある人もない人も、みんなで食べられます。
  しかも特別な材料や、道具・型を使わずに作れる、とにかくやさしいレシピです。
  
  米粉は、混ぜすぎても失敗がなく、小麦粉よりも扱いが簡単です。材料は、できるだけ国産のもの、オーガニックのもの、添加物が入っていないものを使っています。
  
  ※豆乳、豆腐などの大豆製品、アーモンドパウダーなどのナッツ類は使用しています。
  
  
  図書館選書
  パンケーキやクッキーなどの定番おやつはもちろん、どら焼きや大福、おだんごなど和のおやつまで、みんなが大好きなおやつが、全部米粉で作れる。小麦粉、卵、バターを使わないのにどれも驚くほどおいしい！
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 ようこ(イマイ ヨウコ)
  製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰

• 著者について

  今井 ようこ (イマイ ヨウコ)
  ◎今井 ようこ（いまい・ようこ）製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、野菜中心の料理とヴィーガンのお菓子教室「roof」を主宰。著書に『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ 』(立東舎)、『しぜんなおかし』(ＮＨＫ出版)などがある。

いちばんやさしい米粉のおやつ―小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ の商品スペック