食べものがたりのすすめ―「食」から広がるワークショップ入門(かんがえるタネ) [単行本]

食べものがたりのすすめ―「食」から広がるワークショップ入門(かんがえるタネ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あなたの「食べものの物語」はいつだって誰かとつながっている。誰もが経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の新しいカタチを、豊富な実践例から紹介。

• 目次

  ◎はじめに--「食」から広がる学びのカタチ
  ◎１時間目　「胃袋」ってなんだろう？　「食べもの」ってなんだろう？
  １．「食べものがたり」とは何か
  ★自分の歴史を語るなんて、ムリムリ！／★Ｔシャツに描かれたイラストは、旅の入口　など
  ２．「胃袋」について考えるワークショップ
  ★シンプルな問いから始める／★胃袋は「私」のもの？　「社会」のもの？
  ３．「食べもの」について考えるワークショップ
  ★食べものから得ているものは？／★あなたにとっての「食べもの」を位置付ける　など
  ◎２時間目　「食べものがたり」を見つける
  １．歴史はどこにある？　発想の源はどこにある？
  ２．食べものがたりは誰でも持っている
  ３．食べものがたりを盛り付ける
  ◎３時間目　「食べものがたり」を分かち合う
  １．世代と時空を越える「食べものがたり」
  ２．食べものがたりを分かち合う工夫
  ３．１００年の食べものがたり「三世代年表」
  ◎４時間目　「食べものがたり」を描く
  １．食べものはどこから来てどこへ行くのか？--「どこどこマップ」と「つながるマップ」
  ★食べものはどこからやって来た？　「どこどこマップ」／★ゴミはどこへ行く？　「ゴミどこマップ」と「ゴミ箱探究」／★食べものとウンコのつながりは？　「つながるマップ①トイレ探究」／★ウンコと食べもの、つなげてみたら？　「つながるマップ②ウンコが食べものになるまで」
  ２．誰と、どこで、ごはんを食べてますか？--食べるところマップ
  ★子ども自身が描く、心地よいごはんの風景／★「食べるところマップ」に出現させたい場所／★大人には見えない、子どもたちの「心の地図」
  ３．給食お絵描きワーク
  ★自分の食べものがたりを絵にしてみる／★食べものがたりの日記
  ◎５時間目　「食べものがたり」をつなぐ
  １．自分で食べるための新聞「こどもじぶん食堂新聞」
  ２．料理をする--つくる・あそぶ・たべる
  ３．子ども食堂という「場」の可能性
  ◎校外学習　「食べものがたり」を歩く
  １．地域の食べものがたり--ローカル・フード・ストーリー
  ２．ぶどうとワインのものがたり--山梨県甲州市勝沼
  ３．海と甘夏のものがたり--熊本県水俣市
  ４．食べものがたりをジン（ＺＩＮＥ）にする
  ◎おわりに--「食」というあそびと余白が創り出す世界
  ◎巻末付録：誰でもできる！ワークショップの始め方

• 出版社からのコメント

  「食」から広がる探究学習の実際を、豊富な実践例から紹介します。ワークショップ実践のコツや時間配分がわかる巻末付録も収録

• 内容紹介

  「食べものがたり」は誰もが生まれた時から持っている、食べものにまつわる物語のこと。日々経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の実際を、10を超える実践例から紹介します。ワークショップ実践のコツや時間配分がわかる巻末付録「誰でもできる！ワークショップの始め方」も収録。
  おばあちゃんの戦時下の料理帳から歴史を学び、食べものとウンコの行く末からフードロスに思いを巡らせ、誰かのレシピを受け取り・作ることで地域とつながる。そんな「食べものがたり」から広がるワークショップ、始めてみませんか？
  【目次】
  ◎はじめに--「食」から広がる学びのカタチ
  ◎１時間目　「胃袋」ってなんだろう？　「食べもの」ってなんだろう？
  １．「食べものがたり」とは何か
  自分の歴史を語るなんて、ムリムリ！／Ｔシャツに描かれたイラストは、旅の入口　など
  ２．「胃袋」について考えるワークショップ
  シンプルな問いから始める／胃袋は「私」のもの？「社会」のもの？
  ３．「食べもの」について考えるワークショップ
  食べものから得ているものは？／あなたにとっての「食べもの」を位置付ける　など
  ◎２時間目　「食べものがたり」を見つける
  １．歴史はどこにある？　発想の源はどこにある？
  ２．食べものがたりは誰でも持っている
  ３．食べものがたりを盛り付ける
  ◎３時間目　「食べものがたり」を分かち合う
  １．世代と時空を越える「食べものがたり」
  ２．食べものがたりを分かち合う工夫
  ３．１００年の食べものがたり「三世代年表」
  ◎４時間目　「食べものがたり」を描く
  １．食べものはどこから来てどこへ行くのか？--「どこどこマップ」と「つながるマップ」
  食べものはどこからやって来た？／ゴミはどこへ行く？／食べものとウンコのつながりは？／ウンコと食べもの、つなげてみたら？
  ２．誰と、どこで、ごはんを食べてますか？--食べるところマップ
  子ども自身が描く、心地よいごはんの風景／「食べるところマップ」に出現させたい場所／大人には見えない、子どもたちの「心の地図」
  ３．給食お絵描きワーク
  自分の食べものがたりを絵にしてみる／食べものがたりの日記
  ◎５時間目　「食べものがたり」をつなぐ
  １．自分で食べるための新聞「こどもじぶん食堂新聞」
  ２．料理をする--つくる・あそぶ・たべる
  ３．子ども食堂という「場」の可能性
  ◎校外学習　「食べものがたり」を歩く
  １．地域の食べものがたり--ローカル・フード・ストーリー
  ２．ぶどうとワインのものがたり--山梨県甲州市勝沼
  ３．海と甘夏のものがたり--熊本県水俣市
  ４．食べものがたりをジン（ＺＩＮＥ）にする
  ◎おわりに--「食」というあそびと余白が創り出す世界
  ◎巻末付録：誰でもできる！ワークショップの始め方
  
  図書館選書
  「食べものがたり」は誰もが生まれた時から持っている、食べものにまつわる物語のこと。「食べること」「出すこと」の営みから広がる探究学習を、豊富な実践例から紹介。実践のコツや時間配分がわかる巻末付録つき

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  湯澤 規子(ユザワ ノリコ)
  １９７４年大阪府生まれ。筑波大学生命環境系准教授などを経て２０１９年より法政大学人間環境学部教授。専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。「生きる」をテーマに地理学、歴史学、経済学の視点から日常を問い直すフィールドワークを重ねる

• 著者について

  湯澤　規子 (ユザワ　ノリコ)
  法政大学人間環境学部教授。専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。著書に『胃袋の近代』（名古屋大学出版会）、『７袋のポテトチップス』（晶文社）、『ウンコはどこから来て、どこへ行くのか』（ちくま新書）、絵本シリーズ『うんこでつながる世界とわたし』（全3巻、農文協）など多数。

食べものがたりのすすめ―「食」から広がるワークショップ入門(かんがえるタネ) の商品スペック