小泉武夫の食に幸あり [単行本]

小泉武夫の食に幸あり [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  炊き込みご飯をかまぼこで包む「じゅーしーかまぼこ」から、１３０円でメチャメチャ美味しいコンビーフ丼まで、本当は内緒にしておきたい「よだれが止まらない」うまい話を満載した面白エッセイ。日本経済新聞に大好評連載中の「食あれば楽あり」第３弾。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　キチジで恍惚―誰にも内緒のあの味
  ２　肉ジャガ私流―わが黄金のレシピ
  ３　驚きの「埋め飯」―舌も興奮、味な出合い
  ４　おかず不要の釜炊きご飯―食に幸あり
  ５　ニシンの昆布巻き―思い出の夕飯

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小泉 武夫(コイズミ タケオ)
  １９４３年福島県の酒造家に生まれる。１９６６年東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学

小泉武夫の食に幸あり [単行本] の商品スペック