食に知恵あり [単行本]

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食に知恵あり [単行本]
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食に知恵あり [単行本]

価格：￥1,708（税込）
ゴールドポイント：52 ゴールドポイント（3％還元）（￥52相当）
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出版社：日本経済新聞社
販売開始日： 1996/09/19
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食に知恵あり [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    この世のあらゆる食べ物には、人類の偉大な知恵が隠されている！酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を、奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす面白エッセイ。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　知恵は台所にあり
    ２　誰も知らないジンギスカン
    ３　茶は天下の美禄なり
    ４　ウソかホントか、幻の珍品
    ５　天使と悪魔の仕業、酔漢百態

食に知恵あり [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本経済新聞社
著者名：小泉 武夫（著）
発行年月日：1996/09/19
ISBN-10：4532161991
ISBN-13：9784532161996
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
ページ数：246ページ
縦：20cm
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