豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトのおやつ [単行本]

豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトのおやつ [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　豆腐のお菓子（ミックスベリーマフィン；レモンとチョコのマフィン；バナナココアマフィン　ほか）
  ２　豆乳のお菓子（大きなカスタードプリン；ブラマンジェ；豆乳カスタードホイップのケーキ　ほか）
  ３　豆乳ヨーグルトのお菓子（レアチーズケーキ；ブルーベリーのベイクドチーズケーキ；パンケーキ　ほか）

• 出版社からのコメント

  豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトで作るお菓子は、消化がよくて女性にうれしい成分がいっぱい。マフィンやドーナツ、チーズケーキなど。

• 内容紹介

  お菓子作りの主役は豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトです。例えば豆腐入りのマフィンは冷蔵庫に入れた翌日でもふんわりしっとり。消化がいいのでいつ食べても体が軽く感じられます。豆乳は杏仁豆腐やブラマンジェ、プリンに。豆乳ヨーグルトはチーズケーキやパンケーキに。いずれも体にやさしく、女性にうれしい成分がいっぱいです。作り方も簡単な３３の癒しのおやつをご紹介します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 ようこ(イマイ ヨウコ)
  製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームに商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰

• 著者について

  今井 ようこ (イマイヨウコ)
  製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰。著書に『ヴィーガンだからカンタン 体にやさしい Roofのごほうびクッキー』（文化出版局）、『ヴィーガンサンドイッチ』（東京書籍）などがある。

豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトのおやつ [単行本] の商品スペック